Da ne bom pisala samo o Afriki, Indiji, o pomladi … Da bo
poleg napisanih »neumnosti« še kaj uporabnega in koristnega. Pred nekaj dnevi
sem izumila osvežilno pesto. Zdi se mi prav primerna za prihajajoče tople dni.
Seveda je ne bi izumila, če ne bi sledila receptu iz revije, ki sem jo v DM-u
dobila v vrečko poleg kupljene zobne paste in sponk za lase. Navadno mi grejo
na živce te podtaknjene stvari, posebej reklame in jih največkrat raje kar vrnem,
sicer moram napolniti prvi koš za smeti, ki ga zagledam … Tokrat pa se je velikodušnost prodajalke izkazala za dobro. Poleg nasvetov za ličenje, oblačenje
in kakšne nezanimive zgodbe, je v tej reklamni reviji prostor tudi za recepte.
Dobre in preproste recepte s privlačnimi fotografijami, ki kar kličejo, da tudi
sam skuhaš/spečeš predstavljeno jed. Jed, ki jo omenjam naj bi bila primerna za
zajtrk, čeprav je morda njena priprava neprimerna za tiste, ki jih zjutraj
priganja čas. Pa naj preidem k vsebini … Ponujam ti kruhke s pesto, mozarelo in
popečeno panceto.
Vse kar potrebuješ je:
- Grah (zamrznjen, ki ga je potrebno predhodno odmrzniti ali konzerviran),
- mozarela,
- panceta,
- kisla smetana,
- parmezan,
- limonin sok,
- štruca kruha (ali še bolje, speci kruh kar sam/a).
Grah, ¼ kisle smetane in limonin sok - stisni vsaj polovico
limone - zmešaj s paličnim mešalnikom, da nastane gosta zmes podobna pireju.
Pesti dodaj nariban parmezan. V ponvi z malo olja popeci rezine pancete in jih
položi na papirnate brisače, da te vpijejo olje. Na tanke kolobarje nareži
mozarelo. Jed je skoraj že nared, le še sestaviti jo moraš. Na rezine kruha, ki
jih lahko po želji predhodno še malce popečeš v toasterju na debelo namaži
pesto, nanjo položi kolobarje mozarele in na vrhu dodaj pečeno panceto.
Verjetno se sprašuješ zakaj pišem, da sem izumila pesto iz
graha in limone, če pa je recept pobran iz DM-ove revije … Pravzaprav sem kislo
smetano zamenjala za maslo in namesto mete dodala malo več limoninega soka. Lahko
pa poskusiš kateri recept je boljši! J
Slastno!
Poraja se mi vprašanje ali DM-ova revija izhaja (samo) enkrat
na mesec?
Ni komentarjev:
Objavite komentar